Confiture de rhubarbe
Une résidente nous a donné de la rhubarbe de son jardin. Nous avons épluché les 9 kgs de rhubarbe. La recette :
- 1 kg de rhubarbe,
- 800g de sucre,
- 2 gousses de vanilles,
- 2h de cuisson,
Résultat, les confitures sont excellentes mais un peu trop sucrés.